Le journal
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Tout comprendre du matcha, sans jargon, et quelques idées pour un matin plus doux.
Le fenouil, l'ingrédient discret de Yunéa
Pourquoi une plante de nos grands-mères s'est retrouvée dans des gummies au matcha, et ce qu'elle apporte, sans en faire trop.
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Vitamines C et B6 : à quoi servent-elles vraiment ?
Ce que disent, et ne disent pas, les allégations autorisées en Europe sur les vitamines C et B6, et pourquoi on les a mises dans nos gumm...
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Le rituel du matin : 5 idées pour des réveils plus doux
Pas de routine miracle de 5 h du matin : cinq gestes simples, réalistes, pour commencer la journée en douceur, dont un qui tient dans deu...
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Du matcha en gummies : pourquoi (et comment) on l'a fait
250 mg de matcha cérémonial, zéro sucre, un goût pomme-poire : les coulisses d'une formule courte, et les choix qu'on a faits en chemin.
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Matcha cérémonial : ce que le mot veut vraiment dire
Ombrage, première récolte, meule de pierre : les vrais critères d'un matcha de grade cérémonial, et comment les reconnaître.
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Combien de caféine dans le matcha ? Les chiffres, simplement
Un gramme de matcha, une tasse, deux gummies Yunéa : combien de caféine dans chaque cas, comparé au café, et pour qui il faut faire atten...
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Matcha vs café : quelles différences pour ton matin ?
Caféine, goût, rituel : ce qui change vraiment quand on remplace le café du matin par du matcha, sans mythe ni promesse.
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